在仙山峨眉,蜡烛成了供奉神灵、烧香拜佛的必备品。随着佛教在峨眉山的日益兴盛,虫白蜡被带到世界各地,慢慢扩展至军工、化工、医药、食品等行业。然而,由于工业化等原因,这种曾风靡全球的“蜡中之王”渐渐淡出了人们的视线,于是,峨眉白蜡生产加工技艺进入了省“非遗”保护名录。
一块块白蜡宛如磨盘一般
一起走进峨眉山下绥山镇麻柳村,探寻峨眉白蜡的悠远历史,揭秘它是怎样“炼”成的。
峨眉白蜡历史悠远代代传承越载
金秋十月,漫步山间小路,漫山遍野的白蜡树随风舞动。“每年8月,雪白的白蜡花就会挂满枝头,山上一片银装素裹,就跟下雪一样,非常壮观。”麻柳村村委会副主任王荣国指着远处郁郁葱葱的树林告诉我们,“那就是白蜡树”。
王荣国说,适合白蜡虫寄生的树种主要有白蜡树和女贞树,而村里得天独厚的自然环境非常适合这两种树木生长。祖辈们早在多年前便开始生产白蜡,经过代代传承,丰富的生产经验被保留下来,这些树木也就成了大家的“摇钱树”。
“村里凡是四五十岁的人,基本上都是搞了二三十年的。”王荣国说,目前,白蜡生产已经成为麻柳村的主导产业,至少占据了全村总产值的五分之三。
挂满蜡花的寄主树
据介绍,白蜡属世界珍稀特产,因只产于中国,被称为“中国蜡”,又因80%产于四川而称为“川蜡”。峨眉白蜡起源于隋唐时期,起初除药用外,还被用以制成蜡烛照明。峨眉山市素有“白蜡之乡”之称,因其质量特佳,曾远销亚洲、欧洲、非洲和美洲,被世界各国人民视为珍品,并列为国内白蜡评级标准。目前,峨眉山市川主、绥山、黄湾等镇乡主产白蜡,共有蜡树、女贞树3万多亩。
蜡花挂满枝头
为高质高产蜡农千里觅良种
谈及白蜡生产之道,有着26年“实战”经验的王荣国表示,“既是苦力活,也是精细活”,想要得到高质、高产的精品白蜡,首先必须找到优良的种虫。
王荣国说,受自然环境等条件的约束,他们并不生产种虫,因此,村民们的种虫源主要靠从金口河、峨边等周边区县,以及云南鲁甸、巧家等地引进。其坦言,由于云南的种虫质量比峨眉周边的要好一些,为了获得更好的收益,村民们几乎每年4月都会不辞辛苦,结伴奔赴千里之外,现场精心采购优质种虫。“通常一去就是20多天,只为选取最好的种虫。”
收摘蜡花
“采购好种虫后,接下来就是如何安稳地把它运回来了。”王荣国说,大家会事先准备好特制的口袋,每袋装1.5公斤封好。因害怕路上堵车,种虫闷死袋中,村民们不惜花大价钱包车往回赶。
“硬是把它当娃儿一样照看,生怕出啥子问题。”眼看多公斤种虫安全到家,村民罗开全这才狠狠地松了口气。随即,经验老道的他又得马不停蹄地将种虫小心翼翼地进行通风摊晾。
蜡虫上树“扎根”虫树共存“可持续发展”
“当雌幼虫大部分孵化,少数在虫壳上爬时,应及时用油桐叶包起来,隔几天挂在树上。”
每年5月,麻柳村的蜡农们便会忙着将虫卵挂上树,“蜡虫孵化后,它会自己爬到叶子上吸取水分和养料,大约10来天后,就会‘扎’在树枝上生长。”经过长期的生产实践,王荣国发现,蜡虫上树十分规律,它不会选择在树枝上端“扎根”,而是统一在其下端均匀定杆,“就像是害怕淋雨一样。”
摊晾种虫
“虫子把树的水分养料都吸走了,树不会死吗?”对此,聪明的蜡农们做了充分考虑,在放养蜡虫时,既努力做到均匀,也绝不过量放养,实现虫树共存。“也就是可持续发展嘛!”
蜡虫全身都是宝“尸体”高蛋白可作饲料
王荣国告诉记者,蜡虫定杆后便到了关键的泌蜡环节,树上的蜡虫有雌雄之分,而能够正常泌蜡、凝固成蜡花的只有雄蜡虫。此时,蜡农们便会根据其特殊的生长方式,将其人工处理掉。
“四月里摘虫子,颗颗珍珠放光华。五月里挂虫子,翡翠荷包满树桠。六月里迎盛夏,喜看枝条裹银花。八月里采蜡忙,笑语欢歌应山崖……”每年八月蜡花采收季,便是蜡农们最忙碌也是最开心的时刻。这会儿,几乎全村的乡亲都会行动起来,挎上撮箕,步入白蜡林中,哼唱着一曲婉转悠扬的白蜡歌,沉浸“漫山飞雪”的丰收喜悦里。
加工白蜡
王荣国说,蜡花采回来后,还得倒进锅里煮,冷却后浮在上面凝固的便是洁白如玉的头蜡。此时,蜡虫虫体会沉入锅底,但它们依然全身是宝。把蜡虫装入布袋,再放进锅里煮,虫体的蜡就会流出来,而只留下“尸体”,再经过提取,就是二蜡了。“其实‘尸体’也是高蛋白,可以用来当饲料喂猪。”
峨眉白蜡遇困境恐“后继无人”
“我今年只做了50斤种虫,净赚2万多元。”回想起两个月前的抢收成效,43岁的王荣国乐得几乎合不拢嘴。如今,凭借丰富的白蜡生产经验,王荣国不仅自己种养,还走上了营销的致富之路。他告诉记者,预计今年,全村蜡农人均收入近2万元,收益最高的近10万余元。
在尝到“甜头”的同时,王荣国也对当前白蜡所面临的困境表示担忧。他告诉记者,近年来,白蜡的供求关系非常紧张,价格猛涨,其根本原因是白蜡种虫供应严重不足。今年,虽然白蜡价格一度飞涨至元/公斤,但全村的白蜡产量却仅约10吨,“正常情况下的产量为三四十吨”。
储存的峨眉白蜡
在谈到白蜡的销路时,王荣国表示,随着科学技术的发展,许多行业采用价格更便宜的替代品取代了白蜡,致使白蜡的使用量减少,使用范围更窄了。虽然,来自北京、上海、广州等大城市的制药行业仍然离不开白蜡,但对麻柳村而言,办理医药原料许可证所存在的巨大资金缺口,又成为制约白蜡对外营销的一大屏障。
王荣国坦言,生产白蜡也存在一定风险,如果种源没买好,管理不善,很有可能会亏本。目前,麻柳村种养白蜡的大都是四五十岁大龄蜡农,由于整个生产过程全凭人工,很多年轻人因为怕吃苦,并不愿意接手这份工作,“这门老祖宗留下的千年手艺,恐怕要失传了!”
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