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纵情山水恋乡太行水镇,升华的乡土味

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去了恋乡太行水镇,不住个一两天是不甘心的,这里有时尚乡土之恋滋味的超常感受。

太行水镇,地处太行山区,易水河畔,二三里外的易水上游是易水湖,有大坝拦截。这里离北京很近,驱车一个半小时就到,位于京津冀一体化核心区的全国首批全域旅游示范县保定易县。太行水镇项目名称的前面还有两个字:恋乡。全称恋乡太行水镇。

此时我们身处在恋乡码头范围内。码头以太行地区的传统码头为原型,但码头的古朴大气只有从那码头上的牌坊才能明显感觉出来。牌坊有四个高墩,墩一半用太行山石垒砌,上部外层抹的是泥,粗壮墩实,牌楼耸在中间两墩儿上,原木的冲天式,不加雕琢,只一楼,简朴粗犷。除此外,整个码头,已被小广场上的交通、休闲、观光、餐饮、游客服务中心所属的时尚水乡气氛充塞了。

太行水镇风情小吃街上,何家烧饼是保定百年老店非遗食品。黄金薄饼,是玉米面做的饼,为定兴传统民间食品,其圆如月,薄似纸,黄似金,硬而酥,香而脆,无论裹肉裹菜裹鱼,吃起来都爽口,不会觉得腻,而且放置时间长而不变质。山药片、野菜团、驴肉火烧、吊炉烧饼、易水湖炸小鱼、高碑店豆腐丝、百年老店胖王永酥烧饼、乾隆起名“半蒸半煮”的白洋淀玉米面饼子炖杂鱼,都不细说了,居然还有鞋底儿烧饼,河北衡水枣强县的传统美食,形似鞋底,外皮酥脆,有夹熏肉的有不夹熏肉的两个流派两种吃法。荞麦红豆饼,也是初见,没吃过。魏记三下锅,磁州窑的故乡彭城美味,是结婚头天、老人做寿、小孩做满月吃的喜饭,以蒸、炸、炖为主,即:蒸皮渣(邯郸特产);炸酥肉,炸丸子,炖五花肉。三荤三素三青,三素衬底,三荤浇头,另配有虎皮蛋,称为精品三下锅。“吃喜饭,三下锅,沾喜气,行大运。”太行山也跨山西,山西小吃众多品种在这里亮相,不惊奇;河南、安徽、汉中名吃也来占有一席之地,足见太行水镇的吸引力。

愿逛恋乡太行水镇的街,跟街上的商品有关,跟满街太行乡土味儿的建筑和商街氛围有关。旗幌、招牌、建筑、街容、街貌是成一个画面撞入眼帘的,有一种风味上的主色调,那就是特色,那就是氛围,但一股脑地推过来,一时又分不出层次,分层次得定下心来细捋。

在水镇里会看到很多牌坊,无一是我们常见的那些明清城市牌坊,大多是山寨版,砖石土木结构,厚重古朴,大有山坪上扎寨聚义区里的感觉。而水镇的街也并不是一个走向,南北向东西向的都有,纵横交错。牌坊名儿和街铺的分类不太一致。作坊多,是本镇的一大特点。但作坊并不在一条街上,它们也是被分了类的。

传统十二工坊在另一条街上,与工艺品无关,是醋坊、油坊、粉条坊、腐竹坊、豆腐坊、酸奶坊之类。这些工坊,正像醋坊的楹联说的:“原汁原味原生态,土里土气土作坊”。别瞧这个水镇设在易水流经的山窝里,来这里的游客可大多是北京、天津这些大都市的城里人,油、醋、粉条、豆腐日常生活中都不缺,怎么做的,用什么材料做的,机械工业化生产和手工作坊生产的差别在哪里则没多少人知道,更没有几个人见过感受过,就是太行山的山里人,也没有多少人能在一个地儿见到这么多原始的作坊。土掉渣的传统工艺,把新时代新生活中的人们一下子带回到至少几十年前去开眼界,时空转换中的旅游休闲体验,生命向时间的过去、向历史深处延展了。文化的经纬线上带给了人们一个陌生而新异的时空景象,恋乡太行水镇的价值,在我们诸多的感慨、思考与联想中富有张力地提升了。

老物件的展陈也是恋乡太行水镇的一大特色。爱儿车是全木的,实打实的木材,不是加工出来的。车身用木条拼出双层图案,轱辘是纯木板的,这样的原木车应该是市场上几十年都见不到了,它可能在市场上就从未出现过,由一个老木匠为儿子或孙子打造,结实、耐用、美观,有一种拙朴的质感。独轮车也是全木的,不用一颗钉子,车件的咬合全是用传统的方法,凿口插销钉上楔子,车帮有栏板还有柱,木轱辘。老旧的木舵是船上用品。各种农具,非上世纪五六十年代以前在农田里干过活儿的都认不全。脱谷机、大食盒年代可能更早,在年节送礼时,大食盒里也许装的只是馒头只是糕,但在贫困的山村来说,已是很珍贵的礼品了,一般人家日常吃不起。晚清、民国,种庄稼的,面能吃上几回?大户人家都是稀罕物。

老物件是展品,也是恋乡太行水镇的装饰物,吊挂在墙上,立架子放在墙根,特色的古旧美,印证着山乡水乡文明发展的脚步,展示着过往的民俗,也丰富着太行水镇的历史文化内涵。在恋乡太行水镇旅游度假,是乡土情怀的回归,是民俗的阅读,是传统文化的体验,也是感恩新时代、感恩新生活。

Tips

地理位置:河北省保定市易县安格庄乡

游玩时间:四季皆宜,2-3天

交通:从北京出发,过杜家坎收费站,走京港澳高速、张石高速、西陵出口下道,奔太行水镇,行程约1小时40分钟。

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—长按

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