这次寒假去了蛮多地方的，虽然主要是吃与喝，有时候就想如果把这些东西写出来给大家看看会怎么样，但每次粗略数一数就感觉工作量稍微有那么一点点大，不过回学校后终于有时间了。
首先是，我记载在这里的大部分都还是很市井与普通的，没有什么好看的装潢，可能很多也不适合拍照，至少，如果说环境和出品让我选的话，我肯定会选择出品的，最好还是要便宜实惠的（是不是有点得寸进尺）但我觉得很多都很有记录的意义，不仅是对我，我相信也有同样喜欢这些的人。所以如果有机会，我想把这个寒假所有去过的地方写个七七八八，算是这20年来我对广州的第一次调研吧。
所以作为这个系列的第一章，我选择了东山口，它离我家算是不远，不仅是这个寒假，在过往的那些年里，这也是一个我离不开的地方。
东山，这个名字说起来既熟悉又陌生，自从东山区改入越秀区后，这个似乎响亮亮的名称愈渐尘封。东山这个名字的来由，据说起源于明代成化、嘉靖年间，总镇两广内官监太监韦眷，在主管广州市船舶事物的期间，在今天陈树人纪念馆的所在地区兴建了一座寺庙，当时俗称“太监寺”。后来因海盗猖獗，当地豪绅迎请佛山祖庙的真武大帝，期望镇压贼人，于是太监寺一分为二，前殿供奉真武，又称为“东山寺”。在历史记载中，东山寺兴建在姚家冈，坐南向北，左拥千金山，右迎印山，前望观音、弥陀、马鞍、白云诸山，后坐州冈山。以前人记述，东山寺“前临白云溪，后滨珠海水”，“庙前小山如伏犀”，“前有松冈，虬鳞森映”。而竹丝岗和农林上路一代，荒野一片，山川寂寥。而根据一些猜测，在广州市建城的途中抬高了路面，使得这些小山渐渐地消失了。其实我们逛东山口时，也能注意到那边的地势北高南低，依稀还有小山之影。道听途说的还有，东山寺右镇街原住民几乎为姚姓人家，村西右小河往南流入珠江，寺贝通津这条路原本名字指的是寺背通津，意思是东山寺后沿此小路可通往小河。
虽说这名字由来已久，但真正开发东山的，是美国南方浸信会传教士。从年开始，他们就在寺贝通津，恤孤院路，培正路一带兴建福音堂、神学院、恤孤院、培道女子学堂、安老院等宗教、教育与慈善机构。而东山最早出现的西洋建筑，几乎都属于培道女子学堂的校舍。培道女子学堂的也就是如今的七中，校舍也分布于七中校内与庙前西街上。而后，随着战争的影响，越来越多海外华侨流回海内，东山口这个充满了西方与宗教色彩的地方，自然而然地发展成了他们的聚居地，东山口大部分路面有与建筑也就是与-年间争相建起。
现如今，我们所经常提起的四大名园：1、春园（新河浦）2、隅园（寺贝通津）3、简园（恤孤院）4、明院（恤孤院），但如今大多已经面目全非，也就只有春园因为做过中共中央办事机关，也就是如今的三大旧址，才保存完好。
说到东山口外围，农林路的起源来自于农林试验场，其实是年，一群华侨与留学生，抱着农业救国的宏愿，在东山兴办了农林试验场与农业学校，区庄至东山口的马路以前叫作试验场路，后才改成农林下路。
年，东山百货商店建成，在没有商业气息的东山口建起了一幢七层楼的楼房，附近的居民也都称之为“七层楼”。年，东山百货商店改建为10层，更名为东山百货大楼，一时引起轰动。而后的近几十年中，农林下路开始接受大小商铺一百余间，大多为中低端品牌专卖店与杂牌店，颇有大集市之感，年，北京王府井百货进军广州，修建了当时看来金碧辉煌的广州王府井百货大楼，依次往后的十年间，东山商业圈与区庄商业圈逐渐相接，商业格局基本定型。
其实写广州的旅游与吃食，很难不与当地历史产生关联，但我可能一时讲的太多了。在东山口转了那么多次，我就先来谈一谈最熟悉的饮品店吧。
1、SIGMA咖啡
要说喝了这么多，SIGMA才是我今年寒假最常去的咖啡店，SIGMA原本是体育西的网红店，纯白的装饰和巨大的玻璃幕墙在当初那个年代非常引人注目。到了东山口，似乎开始入乡随俗了。它原本是一对老夫妇的小仓库，被SIGMA包下，后改建而成。位置几乎全是露天的。同样作为半网红店，每天都能吸引不少人过来打卡。
SIGMA的出品不能说很好，但总归是不坏的，毕竟它的拼配豆的美式只用15元，拿铁20，还有自带被子减5元的优惠活动。拼配豆主要是埃塞+西达摩主打酸味，哥伦比亚+哥斯达黎加主打苦味。
但这次非常喜欢SIGMA的原因，还是因为SIGMA最新进的一款单品豆，一般用来做SOE，叫做胭脂安娜，一款来自于我也忘了是什么产区的豆子。它的最大的特点是，它的味道完全完全不像咖啡，更像是肉桂可可饮品，我从来没有在任何其他的豆子中尝过那么浓烈的特殊风味。而且味道很上头，基本每次到那边，我都会忍不住来一杯美式解解馋。
SIGMA的手冲是不推荐的啦，味道一般且价格偏贵。
2、MicroLots
这个名字很浅显，又少又多。这是一个今年开的店，原因是以前庙前西街那块地方应该是因为军区的原因而全部执笠了。根据我偷偷地观察，我认为这家店的店员就是原来急急脚的店员。这家店主打手冲出品，豆子基本是精品微批次，店内是硅藻泥内饰，出品杯具用的是磨砂质感的白色粗陶制品。
只不过，这家店的手冲出品我只能说是正常，毕竟价位也是35+的，豆子有时进的有意思，但总体没有留下很多的记忆。
3、梁渣渣咖啡店
这家店位于庙前西街的出口，其实算是均益路和东华东的十字路口处。这家店很出名的就是他家的猫啦，以前很多人过来不仅仅是喝咖啡也是来撸猫的，这里的猫养的特别好，膘肥体壮毛顺滑，而且以前它们也很喜欢我来着。只不过呢，因为疫情原因，现在这些地方不让养猫了，所以也是失去了一大乐趣。
但说回来，梁渣渣出名不仅仅因为他家的猫，他家的咖啡出品还是很不错的，当然，前提是梁渣渣亲自弄的话，因为让店员做，总感觉做的没那么高水准。
有一次去到那边，点了杯美式，梁渣渣说豆子刚到没养好，出品会略差点，只不过我执意要求还是出单了。梁渣渣的美式上次去喝还是厌氧哥斯达黎加的豆子，清晰的玫瑰与莓果，在SOE出品中都算高质量的了。而梁渣渣本身不做烘焙，所以选用的豆子大多是国外供货商出的豆子，经过他精挑细选后买回来做的，所以手冲的出品不会像大多独立咖啡店那样有着非常足够的新鲜度与掌控。但梁渣渣对手冲过程的把控还是很严格的，本身人也很谦逊。
最有意思的是，有一次点了耶加雪菲。耶加雪菲说实话，但凡知道店精品咖啡都知道这个名字，但梁渣渣当时那款耶加雪菲，茉莉花与柠檬的风味非常的饱满完美，整个出品无愧于水洗耶加的称号，是最为标准的耶加雪菲。于是到后面，我探店的话，都会以耶加雪菲为标准去判断一家店的手冲出品，因为这款豆子基本每家都有，但能做好的真不多。
4、NotCoffee
NotCoffee不在庙前西，反而在东百的另一边，东山口F出口后边。这家店环境也就一般，简约日式，不是原木风，更像是浮世绘一点，内边挂画为日本的，，，我也忘了是哪种画，里边也卖一些御守之类的小物品。
这家店的店主似乎很有名，虽然我还未打听到是谁。NotCoffee比较出名的是他们的创意咖啡，一般以港式搭配为主，也就是青柠、蜂蜜、生姜、黑白淡奶等经典搭配，出品味道也算是不错，但价格我感觉不便宜，也是35+。
不过值得一提的是，这家店的意式有着浓厚的澳洲风格，除了美式之外还出品longblack与shortblack，其实就是澳洲那边比较常说的加浓美式。美式豆子是厌氧埃塞俄比亚，草莓风味清晰，可以试试。
5、POP气泡研究所
一家卖气泡水的饮品店，在龟岗菜市场附近，同时也出品土司，就是那种韩式、日式土司，有点像EGGY那种。
而里面的气泡水也不赖，主打产品菠萝不爱啤，很好喝的菠萝啤风味，清爽不甜，但很有意思的是店家说没有添加酒精，那这清爽的发酵味从何而来实在是不知道了。其余的气泡水味道都还不错。基本上10元一杯的价格，在气泡水出品中算是非常不错的水准了。
6、前街咖啡馆
不同于大众咖啡店，前街咖啡馆是一家老牌咖啡店了，并且位于保安前街，我自己冲的豆子几乎都是从他们家买的。这家咖啡店很有渊源，因为那是我第一次接触手冲咖啡，当时怀揣着65元，在前街点了一杯绿标的瑰夏。
此处插播瑰夏的问题，瑰夏（Geisha）也被称为艺伎，分红标、绿标、蓝标，在当年那个时候，巴拿马培育的瑰夏出现（主要是翡翠庄园），一举打破了牙买加蓝山在杯测中的垄断地位，同时伴随着中国对精品咖啡的引进，以瑰夏为首的花香果香调在国内牢牢占住了年轻一代的喉舌。
说回那次咖啡经历，第一次的精品咖啡，呈现的是浓郁的玫瑰花香，我从来没想过一杯咖啡能像玫瑰花茶一般布满香气，入口后则是像果汁一般的，层次丰富令人发指。也就是那一次之后，我再也逃不开了。
以前，广州少数几个能拿海岛豆的，前街就是一所，在那里可以买到纯正的牙买加蓝山，有一次和同学去那边再尝了一次夏威夷的豆子后，我倒是觉得可能我不太适合海岛豆那种浓烈厚重的风味感受。
只不过，前街咖啡的出品不便宜，基本是45+的价位，但相反，他家的豆子非常的便宜，性价比非常高，所谓9.9元g的口粮豆就是这家买的，所以后面就一直在那边买豆子了。
前街咖啡也是广州致力于推广咖啡文化知识的商家，自己营业咖啡网，咖啡工房等媒体，对咖啡的产地、来源、冲煮等一系列知识都有科普与讲解，非常令人敬佩了。
相比于喝的，我对吃的了解就比较少啦，大多也都是可能大家觉得不入流的小店。
1、面对面
一家卖湖南粉面的店，在庙前直街上，装修不变，依然保留着老式岭南建筑的风味，主要是地砖是那种，花式地砖？。它最为好吃的就是那个酸菜鱼粉，酸菜鱼做的很好吃，鱼肉滑嫩无骨，粉是湖南米粉和广东的米粉有着很大的不同，35元一碗，还是可以的。
2、澳泰
以前很有名的一家店，起源于澳门，卖泰国贵刁粉，怎么说呢，原本还是蛮好吃的，但现在感觉出品就一般了，单纯过去尝鲜可以去试试看，主要是冬阴功和猪杂粉比较出名点，出品偏甜（沙茶酱的甜）
3、不知名的牛杂店
在东百旁的小巷子里，一般是放学点才出来营业，按串收费，加碗猪肠粉挺不错的
4、炳记
龟岗菜市场门口的小店，猪红汤一绝，三元一小碗五元一大碗，究极好吃
5、醉佳
如果没记错名字的话。一家在龟岗菜市场里的烧腊店，二十八一斤烧鸭，三十多一斤烧鹅，出品良好，本人觉得好过妙栈。
6、小西家作
一家原本开在体育西的蛋糕店，出品很不错，当时试了一份柠檬blablabla，柠檬奶油的味道，清爽而有风味。切件差不多也是35+，确实也不便宜。
7、猫头鹰主题咖啡馆
保安前街附近，从前街那个道口进去很快就走到了。环境很有意思，一个大大的别墅加庭院，内里装修也是民国时期的装修风格，里面很多和猫头鹰有关的物件。就是出品比较贵，而且里面的餐食我也没怎么吃过，不好评价。
说起来，玩的就更少了，东山口很多店都是买手店，我兴趣并不大，在东山口里边很多都是艺术展览，一般来说要门票的我都没进去，主要是我艺术欣赏水平低啦，看不懂。基本逛到哪有免费展览我就回去逛逛，这样其实我也说不出来很多哪里值得去玩的。
1、白鸟之歌
香水店，很多国内外小众香水品牌，我很喜欢没事去闻一闻，就当锻炼嗅觉了，加强一下对味道的辨认能力。
2、精彩士多
说起来算是网红店了，本来是一间不大的店，里边卖着摄影周边，例如老式相机，老式胶卷，相机拆机等，现在发展了拍立得业务引得很多人都喜欢过来打个卡。。。
除了这些东西之外呢，还有一些道听途说我很感兴趣的店，在此也列出来看看有没人感兴趣的。
1、沫茗发酵所
庙前西街上一家卖发酵茶的店，感觉很有意思。
2、BigfishVee
精彩士多旁的一家私人西餐厅，一般是nomenu，需要
