定兴县市场监督管理局组织餐饮监管培训

定兴县市场监督管理局将餐饮许可及日常监管职能下沉到基层派出机构后，不断促进基层餐饮食品监管人员全面、准确掌握餐饮环节相关法律法规和检查要点，更好地做好餐饮环节日常监督检查工作，进一步提升全县餐饮服务食品安全监管效能和水平。

近日，该局组织开展餐饮环节食品安全监管工作培训会，由分管餐饮监管局领导和餐饮监管科负责人授课，各基层所餐饮监管业务骨干20余人参加。培训分两阶段进行，第一阶段针对餐饮服务日常监督检查要点，结合当前餐饮监管现状及工作要求，就餐饮服务食品安全日常监督检查、突发事故应急处置以及农村聚餐食品安全监管等三方面分别进行讲授。第二阶段组织全体参训执法人员到永和豆浆、老家肉饼两个餐饮单位进行现场授课式监督检查，细查监管对象的生产经营行为、了解食品安全管理情况、分析监管对象经营状况、提出监督检查建议和意见，使参训执法人员对餐饮监管执法程序和监管手段有了更加直观的感受和认知，进一步提高基层执法人员餐饮监管实战能力。